马中食物交流会

3/3/09，第一次煮的咖喱

上星期五, 同学们来我宿舍进行读书会。当时，我煮了咖喱鸡。原本咖喱鸡是预备给Ben、卓兰和我自己。来的同学有四位。读书会结束后，留了他们下来一起享用咖喱鸡。想不到耶稣的五饼二鱼发生了。那锅咖喱鸡喂饱了7张口。
就因着那锅咖喱鸡，同学们误以为我很会做菜。我们约了下星期二（就是今天）来我宿舍做饭吃。

肉骨茶

这次我预备了肉骨茶。那个肉骨茶汤包是二姐的老板给我的，一包要RM5.50吧。我之前做过了一次给卓兰吃，味道还不错。一包汤包我回锅又煮了一次，所以，如果不是煮得太久，其实一包汤包可以煮2-3次。我早上9点就开始煮肉骨茶，大概10点半就好了。

首先，是来自苏州的沈瑜登场。我问她多久没煮菜了，她说：大概两年吧。沈瑜煮了醋酸白菜，她加了辣椒干，味道不错，我和卓兰吃了很多。

两年没做菜的沈瑜
沈瑜的作品-醋酸（+辣味）白菜

来自徐州的姝婧煮了平菇肉丝和可乐鸡。可乐鸡是她第一次的尝试，味道有点像我们在士古来吃的mamak鸡。做法是：放姜丝、葱丝炒，加入鸡翅膀。然后，加入少许老抽、调味酒（味道有点像妈妈酿的酒，姝婧买的是三涧牌的）、生抽。炒了一会，倒入一支600毫升的可乐。之后，用锅盖盖起来焖煮，一直到可乐由汤水状变成糊状。可是，今天的可乐鸡没有可乐的味道。不知道是不是过程中，我们打开锅盖看见表面有一层褐色，看起来恶心的东西，用勺子把它起来拿起来丢了而造成的。无论如何，味道还是很不错的。

姝婧和她的杰作

可乐鸡，赞。

平菇炒肉丝

马中食物交流会

这次，没有做菜的同学是陈忠海和倩倩。倩倩在过程中帮忙预备菜。我把相机递给陈同学，叫他负责拍照。他买了草莓和切了菠萝（马来西亚叫黄梨，这里叫菠萝）给我们吃。最后，他还负责洗碗。这次，马中食物交流会进行得很顺利。

左起：我、沈瑜、倩倩、姝婧，坐者：陈忠海

煮菜、做饭是我的一个死穴。在大学念书时，有一段煮饭的日子。认真地煮过饭给CS和他的同屋们吃。工作之后，做饭的时间就很少了。每次回家度假，妈妈都会做好吃的饭菜给我；去姐姐家也有她们做菜饭。在家煲饭，不是煮得太硬，就是太软，被爸爸骂，所以，我不太敢在家煲饭。这次寒假回来后，大部分的午餐和晚餐都由我煮，卓兰做白老鼠。

照片分享--妈妈的美食

我和亲爱的妈妈

我和姐姐们的最爱之一--妈妈的鸡酒汤

猪肉炒芋头

姜丝鸭肉

酿矮瓜（中国应该叫：酿茄子）

也是我们的最爱--酿豆腐，赞。

酿腐竹

酿羊角豆，酿辣椒

来南京的日子，让我在烹饪这方面有了很大的突破。原来做饭没有想象中那么费时和艰难。其实，每个人都会做菜，只是没有勇气。我就是其中一个。今天掌厨的我、沈瑜和姝婧在家都是不必做菜的孩子，可是，我们还是敢敢来。倩倩最后说，下一会煮炸子鸡给我们吃。哇，又一个敢敢来的好家伙。

27岁开始学做饭，真有趣。